Pinot Blanc Meissenberger Demeter Domaine Loberger

13,40 €

Domaine Loberger, Bergholtz, et la Biodynamie

L’agriculture biodynamique tente d’apporter une réponse au productivisme agricole débridé qui a marqué les dernières décennies et engendré des conséquences catastrophiques sur le plan environnemental et humain. Ce mouvement vise notamment à :

maintenir un équilibre en réactivant la vie des sols ;
renforcer la résistance naturelle de la vigne ;
soutenir les cycles naturels en intégrant l’ensemble des interactions terre-eau-plante-air-faune-flore.

En favorisant une plus grande biodiversité des sols et en renforçant la santé des ceps, elle permet aux vins d’exprimer pleinement les qualités et la typicité de nos terroir.

Cette approche exclut évidemment tout intrant phytopharmaceutique, engrais de synthèse, pesticide ou autres régulateurs de croissance. Ces derniers étant remplacés par des produits naturels.

Les vins gagnent en équilibre, en structure et en profondeur. D’ailleurs, force est de constater qu’à la dégustation, la supériorité gustative et organoleptique des vins biodynamiques fait quasiment l’unanimité.

Catégories : Bio, Boissons, Les vins d'Alsace

Description

Sous sa robe aux reflets paille et dorée, il est à la fois sec, frais et désaltérant, ce qui en fait un excellent choix pour l’apéritif et peut accompagner tout un repas. Une agréable alliance entre fraîcheur, corps et souplesse.

Idéal pour tout occasion où un vin blanc sec s’impose : buffet campagnard, viandes blanches, poissons.