Pinot Noir Vieilles Vignes Bio 75cl Charles Muller et Fils

Domaine Charles Muller et Fils, Traenheim, une philosophie

La colline du Scharrach, coiffée de son plumeau de pins maritimes. Tout autour, le vignoble de la Couronne d’Or, avec ses sols argilo-calcaires, ces marnes qui donnent de la puissance, et vous gardent de toute exubérance. La vigne s’y sent bien. L’air circule, les vins sont aériens, concentrés, digestes, légers …

Sur les parcelles, sureaux, abricotiers, amandiers, églantiers, cormiers pour préserver toute cette  diversité et aussi pour la beauté du paysage.

Pour aider, pas de chimie de synthèse, mais une bonne décoction d’ortie, de prêle, de reine des prés ou de consoude.

« Nous minimisons les passages du tracteur, faisons tous les travaux, de la plantation à la vendange (100% manuelle), entretenons les haies, plantons des arbres fruitiers et intégrons des animaux dans notre cycle. »