La crème mousseline est une crème à mi-chemin entre la crème Pâtissière et la crème au Beurre… qui tend un peu plus vers la crème au beurre.
Pour qu’elle soit onctueuse et gourmande à souhait, pensez à sortir votre Bûche Crème Mousseline au moins une demi-heure avant de la déguster!
