Les oranges Washington Navel ont un calibre très élevé et proviennent de la mutation spontanée de l’orange Selecta ; elles ont une forme sphérique allongée et la période de maturation s’étend de la fin du mois de décembre au mois de mars. Ce fruit a un goût très agréable, sa chair est blonde et il n’y a pas de pépins, mais sa principale caractéristique est sa saveur agréable et jamais acide, ce qui le rend vraiment délicieux. Contrairement aux autres variétés siciliennes, qui se caractérisent par une saveur plus ou moins acide, la Washington Navel a une pulpe plus sucrée et un équilibre parfait entre le goût et l’odeur. Les caractéristiques principales concernent surtout la chair : les cloques de jus se dissolvent dans la bouche en laissant très peu de résidus. On peut dire que la Washington Navel est dotée d’une qualité exceptionnelle liée à des facteurs environnementaux tels que le climat, le sol dans lequel elle pousse et l’eau, qui confèrent à cet agrume non seulement une saveur authentique, mais aussi des propriétés organoleptiques particulièrement appréciées :

- Vitamine A : Essentielle au bon fonctionnement de la rétine et de la vision, et indispensable à la croissance des os. La vitamine A maintient la peau, les cheveux et les muqueuses en bonne santé et protège les poumons contre diverses infections.

- La vitamine B1soutient l’organisme en cas de fatigue et de stress.

- Vitamine B2Vitamine B2 : C’est un excellent anti-inflammatoire. C’est un remède exceptionnel contre les aphtes, les stomatites et les lésions des lèvres. Elle soulage les brûlures d’estomac et les inflammations.

- Vitamine CLa vitamine C est un puissant antioxydant qui protège les cellules de l’organisme des dommages causés par les radicaux libres et facilite l’absorption du fer.