Ce vin est subtil, complexe et profond. Jeune, des arômes de fruits rouges voire noires dominent, puis au fil des années des notes de cacao et tabac blond s’associent à des notes épicées. A boire dans la jeunesse mais aussi très bon vin de garde, temps de garde conseillé: 10 ans.
Ce vin profond et structuré est parfait avec une côte de boeuf grillée, un civet de lapin ou du fromage.
