IGP Méditerranée
Un vin rouge léger et fuité que l’on conseille un rien rafraîchi.
On l’adore à l’apéro sur des planches de charcuteries et de fromages, des tapas, des salades variées et colorées …
Gouleyant et désaltérant, un vin de copains certainement!
L’engagement Bio
« Guidés par notre intuition et la conviction qu’un mode de culture différent est possible, nous nous sommes lancés dans l’Agriculture Biologique dès la création du Domaine en 1992. Pionniers de la viticulture biologique dans le Ventoux, nous travaillons depuis de nombreuses années au rayonnement et à la promotion de nos pratiques culturales pour en élargir la diffusion. Après 30 années d’Agriculture Biologique, nous sommes plus que jamais convaincus que pour produire le plus durablement possible il faut travailler en accompagnant la nature et non en la contraignant. » Anne-Marie et Jean-Luc, viticulteurs, créateurs du domaine Solence
Terroir : Sols argilo-calcaires
Cépages : Cinsault & Merlot
Vinification : Macération très courte, trois jours seulement. Élevage en cuve inox pendant 3 mois .
