Earl Grey BIO : thé noir Assam d’Inde du Sud à la bergamote naturelle, infusion élégante et intemporelle.
12–15 g/L, 3–5 min, 100 °C.
Intemporel, élégant et parfaitement équilibré, Earl Grey BIO incarne l’un des grands classiques du thé noir aromatisé, ici proposé dans une version biologique d’une grande pureté. Cette création met à l’honneur l’alliance iconique entre un thé noir de caractère et la fraîcheur raffinée de la bergamote, pour une tasse à la fois vive, noble et profondément aromatique.
La base de thé noir Assam d’Inde du Sud offre une structure ample et chaleureuse. Son profil malté, rond et légèrement boisé constitue un support idéal pour accueillir la bergamote sans perdre en profondeur. Ce thé noir apporte de la tenue, de la longueur en bouche et une belle intensité, tout en restant parfaitement lisible et équilibré.
La bergamote, utilisée sous forme d’arôme naturel, s’exprime ici avec précision et élégance. Elle délivre une fraîcheur citronnée fine, légèrement florale, rappelant le zeste du fruit mûr plutôt qu’une note agressive. Son parfum s’entrelace harmonieusement avec les notes chaudes du thé noir, créant une infusion lumineuse, raffinée et très persistante.
À l’infusion (100 °C, 3 à 5 minutes), la liqueur révèle une couleur cuivrée profonde. Le nez est immédiatement reconnaissable, vif et élégant, dominé par la bergamote fraîche soutenue par le fond malté du thé. En bouche, l’attaque est franche et aromatique, le cœur ample et équilibré, puis la finale longue, nette et fraîche, laissant une sensation de clarté et d’élégance.
Ingrédients : thé noir Assam d’Inde du Sud*, arôme naturel de bergamote.
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : thé noir aromatisé naturel, classique
Format : feuille
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage : 12 à 15 g par litre
Histoire de Earl Grey BIO
Symbole de l’élégance britannique, l’Earl Grey traverse les époques sans jamais perdre de sa modernité. Cette version biologique rend hommage à la tradition en privilégiant la qualité du thé et la justesse de l’aromatisation.
Le choix d’un Assam structuré permet de soutenir la bergamote avec caractère, pour un thé fidèle à l’esprit originel, à la fois classique, équilibré et intemporel.
Place des thés est un atelier dédié aux thés bio et aux infusion bio travaillant dans le respect de l’humain.
