Pâte à tartiner YaKaTonKa

7,20 

Sabibou, les confitures de La Hoube

Tout a commencé en 2014, au pied du massif des Vosges du Nord, au coeur du village le plus haut de Moselle, La Hoube. Sabine et Manuel «  grands gourmands et fins gourmets » comme ils se qualifient eux-même ont eu l’idée de confectionner des confitures de qualité « fortes en goût » comme ils aiment à le dire. Pari réussi puisque leurs confitures rencontrent rapidement un franc succès. En 2016, les ateliers devenus trop exigus, déménagent à Saint Jean de Kourzerode. Puis sont crées les pâtes à tartiner chocolatées toujours élaborées avec des ingrédients de qualité, noisettes du Piémont, pistaches et amandes d’Italie, cacahuètes d’Egypte, sans lécithine, ni beurre de cacao, avec des torréfactions extrêmement maîtrisées en fonction des fruits à coques.

Pour les gourmands et non moins fins gourmets, laissez-vous tenter !

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Une gourmandise extrême

Notre pâte à tartiner NUT’IN YaKaTonKa se compose d’une base de Nut’In L’Origine à laquelle nous avons ajouté des morceaux d’orange confite et de la fève de tonka.

NUT’IN YaKaTonKa est élaborée : avec des produits de qualité : noisettes d’Italie, cacao en poudre équitable avec UNIQUEMENT des ingrédients biologiques, sans huile de palme, ni lécithine de soja. Elle est produite dans notre atelier en Moselle dans le Grand Est (France)

La maîtrise de chaque étape de fabrication permet :

– la torréfaction des fruits à coque dans notre laboratoire : selon nos recettes (une torréfaction plus soutenue donnera une pâte à tartiner de caractère ; à l’inverse, une torréfaction moins intense de l’amande adoucira son amertume)

– une onctuosité de la pâte due à un raffinage entre 18 et 20 microns

Poids avec emballage : 425gr

Référence : 3760286633121

Composition :

L’Origine 96% (noisette*, sucre*, lait* (écrémé en poudre), cacao* en poudre, huile* de tournesol désodorisée), orangettes confites*, fève de tonka*

*issus de l’agriculture biologique

200g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 2346Kj (563Kcal)

Matières grasses 36.6g dont acides saturés 3.1g

Glucides 36.8g dont sucres 33g

Protéines 8g

Sel <0.01g

DDM : 1 an après date de fabrication

Une invitation à la dégustation!

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