Une des fermes de notre groupement accueille la fabrication de l’huile avec une presse artisanale. Les graines sont pressées à froid, au fur et à mesure de la demande ; l’huile garde ainsi sa saveur et toutes ses propriétés nutritionnelles.
Riche en vitamine E et prévenant le vieillissement cellulaire.
De toutes les huiles, l’huile de tournesol est la plus riche en vitamine E ; elle est en outre très riche en d’acides gras poly-insaturés.
L’huile de tournesol est ainsi reconnue pour son action régulatrice sur le système endocrinien et sur le système nerveux. Elle est préconisée pour renforcer le système immunitaire et prévenir le vieillissement cellulaire. Elle joue un rôle hypocholestérolémiant (baisse du cholestérol sanguin) et anti-athéromateux. Enfin elle nourrit, assouplit et adoucit la peau.
