Un bretzel est une pâtisserie salée traditionnelle à base de pâte de brioche, pochée dans une solution alcaline, en forme de noeud ou de bras entrelacés, et recouvert d’éclats de gros sel.
Ce mot est habituellement du genre masculin en français, en alsacien et en allemand son genre est féminin.
Nous dirons donc en français avec un petit accent alsacien : une bretzel gratinée ! ; )
