Ce garam masala à base de poivre noir de Tellicherry vous permettra d’assaisonner les viandes et différents plats de riz. Saupoudré à la dernière minute ou bien incorporé à la sauce, le garam masala peut également être utilisé pour épicer vos légumes sautés, en l’ajoutant à la dernière minute et en prenant bien soin de ne pas trop le laisser cuire.

Ce Garam Masala de Tellicherry a été créé en l’honneur du poivre éponyme si emblématique du Kerala. Il peut être fabriqué en poudre ou bien en pâte en le liant au tamarin. Il fait partie des grands classiques de l’Inde avec le curry et le tandoori.
Composé d’une dizaine d’épices, cet assemblage est unique.

Origine : Egypte, France, Inde, Sri Lanka, Chine
Ingrédients : Poivre noir de Tellicherry, fenouil, cannelle, cardamome, Anis étoilé, muscade, macis, clou de girofle, épices
Conservation : Composé toasté et moulu à la commande, 200 jours à l’abri de la lumière
Allergènes : sésame trace

Valeurs Nutritionnelles
(Pour 100 g)
Protéines
Glucides
Sucres
Lipides
Acides gras saturés
Sel