Cake salé au Munster blanc, noix et herbes fraîches du jardin, ortie, consoude, ciboulette sauvage …
Parfait pour un apéritif à partager ou un repas léger accompagné d’une salade!
*** Menthe Petit Pois ***
Traiteur spécialisé en cuisine végétarienne et végétale punk à base de produits de saison et d’ici.
… Cuisine végétarienne punk ?
C’est une cuisine libre et sans chichi. C’est une cuisine généreuse et créative qui utilise les légumes glanés et les herbes du jardin mais aussi tout ce qu’on trouve chez les producteurs du coin.
C’est une cuisine sans viande ni poisson, qui fait mijoter les légumes, les légumineuses, les céréales et tout ce qui pousse dans la terre d’ici avec plein de couleurs, sans douleur.
C’est une cuisine en marge qui prône la créativité, contre la mal-bouffe et le gaspillage alimentaire.
« Je ne suis pas une punk à chien, je suis une punk à petits pois avec un brin de menthe dans les cheveux. » Virginie, créatrice et cuisinière de Menthe Petit Pois
Ce plat peut être réalisé en version vegan ou sans gluten ou sans lactose sur demande.
